10 tips para que tu carne asada sea un éxito rotundo

Ya casi es fin de semana, y eso significa que seguramente tendrás una carne asada en tu casa muy pronto. En esta edición del #BlogDelAntojo te presentamos diez excelentes tips para que tu carne asada sea ¡un rotundo éxito!

 

#1: Deja que la carne se temple

Para que la carne asada tenga su mejor textura y sabor, te recomendamos dejarla afuera del refrigerador por unos minutos antes de ponerla en el asador. Esto asegurará que se conserve bien el jugo de la carne, y que no pierda su delicioso sabor.

 

#2: Considera los gustos de tus invitados

Aunque a la gran mayoría de los regios les encanta la carne (especialmente la arrachera y el Rib Eye), puede haber excepciones. Asegúrate de considerar los gustos de tus invitados, y ten a la mano opciones para ellos. Te recomendamos contar con opciones vegetarianas como verduras y ensaladas, y alternativas más ligeras como una deliciosa pechuga de pollo a la parrilla.

 

#3: Acompaña la carne con variedad de verduras

Combina a la perfección la carne asada con unas ricas verduras a la parrilla, que seguramente deleitarán el paladar de tus invitados. Algunas opciones son:

  • Cebolla en flor
  • Nopales
  • Calabazas
  • Espárragos
  • Papas
  • Pimientos
  • Portobellos

#4: Prepara unas tostadas gratinadas

Además de las quesadillas, que no pueden faltar, te recomendamos agregar a tu parrilla unas tortillas para tostar y gratinar. No hay nada como unas ricas tostadas con queso, guacamole y carne para deleitar cualquier paladar.

 

#5: Refresca a tus invitados con aguas naturales

El mejor acompañamiento para tu evento es una garrafa de aguas naturales. Además de ser una opción más saludable, tus invitados disfrutarán de deliciosos sabores y mezclas.

 

A continuación te compartimos una receta de limonada con pepino:

 

Para un litro de agua:

  • 1 pepino
  • 1 taza de jugo de limón
  • Endulzante de tu preferencia (azúcar, Stevia, jarabe de agave, etc.)

Instrucciones:

  1. Corta el pepino en trozos y agrégalo a la licuadora junto con un poco de agua, y el endulzante.
  2. Licúa la mezcla
  3. Agrega el jugo de limón y licúa nuevamente
  4. Combina la mezcla con el agua restante, revuelve bien
  5. Sirve en vasos individuales con mucho hielo

Tips de experto:

  • Escarcha los vasos con sal y chile en polvo
  • Agrega unas cucharadas de chía

Foto: Maca Underwood

#6: Haz una playlist

Ninguna reunión está completa sin un poco de música para ambientar. Te recomendamos crear una playlist con las canciones favoritas del grupo, para que bailen, canten y la pasen bien en tu evento. 

Por si no tienes tiempo, te compartimos esta playlist de Spotify hecha especialmente para estos eventos.

 

#7: Prepara la botana con anticipación

Tus invitados llegarán hambrientos, y lo último que queremos es que tengan que esperar a que la botana esté lista. Anticípate a su llegada y prepara la botana antes de tiempo, para que cuando lleguen con cara de Hulk los puedas calmar con tus deliciosas recetas.

 

Algunas opciones de botana especiales para las carnes asadas son:

  • Guacamole con chicharrón
  • Queso fundido
  • Totopos con salsa
  • Pepinos y otras verduras frescas (para los que están a dieta)

Tip de experto: cuando prepares el guacamole, échale unas gotas de limón para evitar que se oxide

 

Botanas y entradas de La Cabaña de Rodas

#8: Sorprende a tus invitados con un postre a la parrilla

¡No hay que olvidarnos del postre! Y qué mejor que utilizar la misma parrilla para preparar unas dulces delicias.

Aquí te compartimos una rica receta de manzanas a la parrilla, para que las acompañes con una bola de helado de vainilla y ¡a disfrutar!

 

#9: Considera el clima

Monterrey es una ciudad con clima incierto, y esto es algo que debemos considerar al planear nuestro evento.

Revisa el clima por la mañana y anticípate a cualquier eventualidad. Si hay pronóstico de lluvia, prepara las mesas al interior para que tus invitados no se mojen.

 

#10: ¡No cocines!

¿¿Cómo?? ¡Sí! Si lo que quieres es no estresarte y disfrutar completamente de tu reunión familiar, ¡No cocines! Mejor pide tu parrillada a domicilio desde La Cabaña de Rodas. Nosotros nos encargamos de cocinar y tú sólo ocúpate de disfrutar y pasarla bien.

 

Recuerda que tenemos opciones para todos los gustos:

  • Parrilladas con arrachera, Rib Eye, Sirloin y pollo
  • Frijoles charros
  • Papas
  • Hamburguesas
  • Quesadillas
  • Salchichas gratinadas
  • Tacos
  • Piratas
  • Gringas

… ¡Y mucho más!

 

Nuestras parrilladas incluyen quesadillas, frijoles charros y salchichas gratinadas.

 

Write a comment

Comments: 2
  • #1

    Edgar David (Friday, 29 January 2021 11:07)

    Hola, que excelente articulo lleno de tips muy útiles con esta información y con los consejos de https://asadores.store/ para elegir el mejor asador y poner en práctica tus tips una gran carne asada está asegurada

  • #2

    Manuel (Wednesday, 10 March 2021 16:47)

    Siempre tienen grandes ideas de recetas me encanta
    muchas de ellas las he tomado como inspiración y las he tropicalizado de acuerdo los ingredientes de mi estado ojalá puedan echar un vistazo

    https://www.doncanijo.com/2021/02/26/%f0%9f%8c%ae-tacos-al-pastor-los-comienzos-de-este-arte-culinario/

    saludos desde cdmx México


Restaurante familiar, especializado en cortes finos de carne al carbón en parrillada o en taquitos,

contamos con hamburguesas, tacos de trompo y otros platillos.


DIRECCIÓN

Ave. Alejandro de Rodas 121, Col. Cumbres Elite Sec. II, Monterrey, N.L. 64349

Teléfonos:  (81) 1768-8830; 1768-8831    Celular: (81) 1998-2821